新年あけましておめでとうございます。本年も何卒よろしくお願い申し上げます。

さて、1月13日に大分県椎茸農業協同組合の初市が開催されました。

メディアの方々も大勢来場されていて、全国一の生産量を誇る大分県産干し椎茸の新年相場に注目していました。

今年は良質な椎茸が多く1ｋｇ当たりの平均価格は去年より高い価格で取引されました。

原木栽培の干し椎茸は2月後半から本格的に収穫が始まり5月ごろまで収穫できます。

今年は椎茸菌を打ち込んだ原木の状態が非常に良いという声をよく耳にします。

良質な椎茸が多く収穫され皆様に美味しい干し椎茸をお届けできるよう、業界関係一同で努力してまいります。

今年も何卒よろしくお願い申し上げます。