大分県には原木栽培の干し椎茸市場が５市場あります。各市場では年に一度品評会と呼ばれる、良質な干し椎茸のコンテストが開催されます。

生産者はこの品評会に向けて多くの時間を費やし入賞を目指します。入賞した椎茸は商社が競い合い必然的に高値で取引されることとなります。

弊社は5/21に開催された大分県別府市の「やまよし椎茸市場」さまの品評会で見事入賞した椎茸を2箱落札させていただきました。

落札品は下記の2品です。

●香信の部　金賞　傘の開いた椎茸「香信」の中で最も良質なものです。

●大分県椎茸商協理事長賞　全品評会品の中でも特に良質な椎茸です。今回は低温品種１１５のどんこが入賞しました。

どちらも生産者様の絶え間無い努力が感じられる素晴らしい椎茸で、落札できた時はお客様に良い椎茸をご提供できると思うと本当にうれしかったです。

生産者の皆様今後も良質な椎茸づくりを何卒よろしく願い申し上げます。