原木栽培に使用するクヌギはくにさき半島では11月頃に伐採します。今回は伐採前に作業がしやすいように地面の草を刈りました。
生産歴64年の ベテラン生産者の方にご指導とお手伝いいただき、とても広い範囲を効率よく草刈りできました。
経験が豊富な方が近くにいていただけると本当に勉強になり、心強いことをあらためて実感いたしました。ありがとうございました。
　

このクヌギ林の中には、木炭を製造する炭焼き窯がありました。木炭は昔重要な燃料源であり広く流通していたことを教えていただきました。
自然を活用した木炭はとても魅力的に感じ、この窯で木炭作り復活が叶えば素晴らしいなと思いました。